लाइव सिटीज, पटना: बिहार में लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ करने वाले रेस्टोरेंट संचालकों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई तेज कर दी है। पटना और मुजफ्फरपुर में अलग-अलग रेस्टोरेंटों में छापेमारी के दौरान कई गंभीर अनियमितताएं सामने आई हैं। जांच के दौरान रेस्टोरेंटों से बासी, सड़ी-गली और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री बरामद की गई। इसके बाद विभाग की टीम ने कई रेस्टोरेंटों के किचन बंद करा दिए।
इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया है। विभाग की टीम ने रेस्टोरेंटों में इस्तेमाल होने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, उसकी एक्सपायरी डेट, रखरखाव और साफ-सफाई की जांच की। इस दौरान पाया गया कि कुछ जगहों पर ग्राहकों को परोसे जाने वाले खाने की तैयारी में ऐसी सामग्री का इस्तेमाल किया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
पटना में रेस्टोरेंटों की जांच, खराब खाद्य सामग्री मिली
राजधानी पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने विभिन्न रेस्टोरेंटों में पहुंचकर किचन और खाद्य सामग्री की जांच की। जांच के दौरान बासी और खराब हो चुकी सामग्री मिलने पर अधिकारियों ने संबंधित संचालकों को कार्रवाई की चेतावनी दी। खाद्य पदार्थों के रखरखाव और रसोई की साफ-सफाई में भी लापरवाही सामने आई।
मुजफ्फरपुर में भी विभाग का छापा
पटना के साथ मुजफ्फरपुर में भी खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रेस्टोरेंटों में छापेमारी की। यहां भी जांच के दौरान सड़ी-गली और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री बरामद हुई। टीम ने मौके पर ही खराब सामग्री को जब्त किया और नियमों का उल्लंघन करने वाले रेस्टोरेंटों के किचन बंद करा दिए।
कई किचन बंद, संचालकों को कार्रवाई की चेतावनी
छापेमारी के दौरान गंभीर गड़बड़ी मिलने पर कई रेस्टोरेंटों के किचन बंद कराए गए। खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने वाले कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं
रेस्टोरेंटों में बासी, सड़ी-गली और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री का इस्तेमाल लोगों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकता है। ऐसी सामग्री से फूड पॉइजनिंग और पेट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई महत्वपूर्ण मानी जा रही है।
विभाग की जांच से यह भी साफ है कि रेस्टोरेंटों में केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता का ध्यान रखना भी जरूरी है। आने वाले दिनों में भी खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले रेस्टोरेंटों के खिलाफ जांच और कार्रवाई जारी रहने की संभावना है।